¿Cuando no es un tomate un tomate?
Cuando crece en los árboles!
Mientras que se relaciona con el tomate, pimiento, berenjena y la patata humilde (todas ellas pertenecen a la familia Solanaceae), el tomate de árbol es una fruta exótica, subtropical que se originó en América Central y Sudamérica. Por muchas décadas se ha cultivado en varias partes de Asia, en la India y Sri Lanka y en Australasia, pero ahora ha hecho su camino a las mesas y los jardines de otras partes del mundo, incluyendo EEUU, China y África.
El nombre
Aunque su nombre más común es el tomate de árbol, en Nueva Zelanda su estado llamado un tamarillo desde 1967 para evitar gente confundiendo con el tomate jardín común. El nombre es similar al tomate nombre, pero también combina el español palabra amarillo (amarillo de significado) con una palabra Maori tama (que implica el liderazgo). En esos días se produjeron sólo tomate de árbol amarillo y púrpura.
En algunas partes del mundo se llama un granadilla tomate (o tomate), y en Holanda es conocida como la berenjena holandés.
Color, forma y sabor
Mientras que hay un número de diferentes tipos de tomate de árbol, no parece que ningún cultivares que han sido nombrados. Generalmente, se describen por color.
Fruta púrpura y amarilla ha sido cultivada en Nueva Zelanda desde aproximadamente 1920, aunque tamarillos rojos brillantes han sido populares desde ese tiempo. Algunos tipos de rojos tienen rayas más oscuras, mientras que otros son un marrón muy oscuro. También se producen frutas de naranjas.
En forma de huevo y sobre el tamaño de los huevos de ganso, tamarillos tienen una piel más gruesa que los tomates normales y su propio sabor único. Muchas personas aconsejan pelar y quitar las semillas antes de comer o cocinar. Pero no todas las pieles son difíciles, y las semillas están rodeadas de pulpa jugosa que es deliciosa, especialmente si la fruta es muy madura. Algunos pips pueden ser amargos, así que prepárate según gusto.
Cultivo de tomate de árbol
Tamarillos no son difíciles de crecer si las condiciones son adecuadas. A prosperar en un entorno libre de heladas, semi-woodland, pero necesita mucha humedad. No les va bien en épocas de sequía y necesita un suelo ligero, fértil, bien drenado. Si se deja "permanente" en el agua para incluso un corto período de tiempo, el árbol puede morir. No hacen bien en suelos compactados firmemente.
Los árboles tienen un sistema radicular superficial y ramas separarse deben recortarse para evitar daños del viento posible. Son fácilmente crecidos desde la semilla, pero las plantas de semillero deben ser podados durante el primer año cuando llegan a una altura de alrededor de un metro. Esto fomentará la planta a rama en lugar de desarrollar una amplia superficie superior.
Nutrición
Como los tomates, tomates de árbol están llenos de antioxidantes, vitaminas y minerales. Son bajas en carbohidratos y alta en potasio, sodio y contienen diversos oligoelementos importantes incluyendo cobre y manganeso.